JÍDELNÍ LÍSTEK

MALÁ JÍDLA
60 g „CARPACCIO“ TENKÉ PLÁTKY HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ

marinované v bazalkovém pestu s lístky rukoly a hoblinkami parmazánu s rozpečenou bagetou

 245 Kč
50 g BURRATA NA RAJČATOVÉM CONCASSE S BAZALKOU A ČESNEKEM

s rozpečeným chlebem focaccia

 175 Kč
2 ks ROZPEČENÉ JALAPEŇOS

zabalené ve slanině plněné trhaným hovězím brisketem a čedarem, zakysaná smetana

 195 Kč
POLÉVKY
KULAJDA

se zastřeným vejcem

 105 Kč
SLEPIČÍ VÝVAR S JÁTROVÝM KNEDLÍKEM

a julien zeleninou

 105 Kč
JÍDLA K PIVU
100 g NAKLÁDANÝ CAMEMBERT V BYLINKOVÉM OLEJI

feferóny, cibule, rozpečený chléb

 135 Kč
150 g HOVĚZÍ TATARÁK NÁMI OCHUCENÝ

křepelčí žloutek, smažené chlebové topinky s česnekem

 325 Kč
300 g KUŘECÍ KŘÍDLA V BUFALLO OMÁČCE

s Coleslaw salátem a rozpečenou bagetou  / 600 g - 295 Kč/

 215 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
150 g VEPŘOVÁ PANENKA BALENÁ VE SLANINĚ

se špeclemi gratinovanými sýrem a smetanovou omáčkou s liškami

 325 Kč
120 g SMAŽENÝ SÝR GOUDA

smažené hranolky, naše tatarská omáčka

 245 Kč
200 g PŘES NOC DUŠENÁ HOVĚZÍ LÍČKA NA ČERVENÉM VÍNĚ A KOŘENOVÉ ZELENINĚ

bramborová kaše

 315 Kč
 200 g BRAMBORÁK S KOŘENĚNÝM TRHANÝM HOVĚZÍM BRISKETEM

nakládané červené zelí, baby špenát, majonéza

 295 Kč
150 g TACO

kukuřičné tortilly s kořeněným trhaným kuřecím masem, ledovým salátem, nakládanou cibulí,

zakysanou smetanou a koriandrem

 295 Kč
200 g POMALU PEČENÉ HOVĚZÍ KRÁTKÉ ŽEBRO

indonéská omáčka, houby shimeji, lahůdková cibulka, jasmínová rýže

 325 Kč
GRILL
300 g MARINOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE

restované fazolové lusky s anglickou slaninou a cibulí, grilované brambory

 325 Kč
200 g STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ

s pepřovou omáčkou s brandy a pečenými lahůdkovými brambory

 585 Kč
200 g KRŮTÍ STEAK

s grilovaným bramborem a glazovanou karotkou v pomerančovém karamelu, pesto ze sušených rajčat

 325 Kč
 150 g KREVETOVÝ ŠPÍZ S WASABI MAJONÉZOU

smažené batátové hranolky

 395 Kč
700 g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA S PIKANTNÍ OMÁČKOU LOUISIANA

kukuřičný klas, rozpečená bageta

 395 Kč
CLASSIC BURGER

180 g hovězí vyzrálé maso, chips z anglické slaniny, čedar, majonéza, cibulové chutney, rajče a ledový salát

  265 Kč
250 g STEAK Z HOVĚZÍ VYSOKÉ ROŠTĚNÉ

rukola, cherry rajčata, parmazán, balsamico, bílý chléb

 445 Kč
SALÁTY
100 g CAESAR S KUŘECÍM MASEM

listy římského salátu s ančovičkovým dresingem, krutóny, anglickou slaninou a parmazánem

 285 Kč
100 g KACHNÍ PRSO

trhané listy salátu s pomerančovým dresingem a brusinkovou omáčkou

 285 Kč
DEZERTY
TIRAMISU

s malinovým prachem

 125 Kč
TVAROHOVÉ LÍVANCE

krém ze zakysané smetany a borůvková omáčka

 145 Kč
ČOKOLÁDOVÝ FONDANT

s višněmi a vanilkovou zmrzlinou

 145 Kč
DĚTSKÁ JÍDLA
90 g Hovězí mini burger s kečupem
s rajčetem, okurkou a smaženými hranolky		 145 Kč
100 g Smažené kuřecí prsíčko
s bramborovou kaší		 135 Kč
PŘÍLOHY
BELGICKÉ HRANOLKY SE SLUPKOU 55 Kč
BRAMBOROVÁ KAŠE 55 Kč
OPEČENÉ BRAMBORY 45 Kč
COLESLAW SALÁT 55 Kč
ROZPEČENÁ BAGETA
česneková / bylinková		 55 Kč
KOŠÍK PEČIVA 20 Kč
DOMÁCÍ TATARSKÁ OMÁČKA 30 Kč
PEPŘOVÁ OMÁČKA 35 Kč
*ve všední dny stálý jídelní lístek platí od 14:30