Menu

Předkrmy
50 g ROZPEČENÝ KOZÍ SÝR V ITALSKÉ SLANINĚ
carpaccio z marinované červené řepy v medu a pomerančové šťávě s lístky salátu a redukcí balsamica
140 Kč
60 g TATARÁČEK Z NORSKÉHO LOSOSA
a rajčatovém concasse s rozpečeným domácím chlebem
145 Kč
60g  ,,CARPACCIO,, TENKÉ PLÁTKY SVÍČKOVÉ 
marinované v bazalkovém pestu s lístky rukoly a hoblinkami parmazánu s rozpečenou bagetou 
235 Kč
3 ks SMAŽENÉ JALAPEŇOS PAPRIČKY
plněné kuřecím masem a sýrem se zauzenou zakysanou smetanou
145 Kč
Polévky
KULAJDA
se zastřeným vejcem
65 Kč
SLEPIČÍ VÝVAR S JÁTROVÝM KNEDLÍKEM
a zeleninou
75 Kč
DÝŇOVÁ POLÉVKA SE SMETANOU
a dýňovým olejem
80 Kč
Saláty
100 g CUKETOVÝ SALÁT S KRŮTÍM MASEM,
paprikou, baby špenátem a omáčkou z pečených paprik
195 Kč
100 g SALÁT SE SMAŽENÝMI KUŘECÍMI STRIPSY
na míchané čerstvé zelenině s koktejlovým dresingem
195 Kč
100 g ŘECKÝ SALÁT S GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSEM,

balkánským sýrem, olivami, sušenými rajčaty a čerstvou zeleninou s opečeným pita chlebem

205 Kč
Gril
200 g VEPŘOVÁ PANENKA S PEPŘOVOU OMÁČKOU
s pečenými bramborami se slupkou
240 Kč
200 g FILET Z LOSOSA
s bramborovou kaší
295 Kč
200 g  MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY 
s restovanými lusky na slanině s červenou cibulí 
215 Kč
200 g HOVĚZÍ FLANK STEAK
se smaženými cibulovými kroužky a domácí jalapeňos majonézou
315 Kč
180 g HOVĚZÍ BURGER /vyzrálé hovězí maso/
s chipsem z anglické slaniny, cibulovým chutney, rajčaty a majonézou v naší sezamové housce s hranolky
240 Kč
200 g STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
s lilkovými závitky plněnými grilovanou zeleninou s parmazánem
 415 Kč
200 g KRŮTÍ STEAK
s grilovanou zeleninou
215 Kč
200 g KRŮTÍ SOUVLAKI
s čerstvou zeleninou, tzaziki, pita chlebem a hranolky
235 Kč
200 g FILÍROVANÝ STEAK Z HOVĚZÍHO ZADNÍHO OŘECHU

na omáčce z pravých hříbků s pečenou bramborou

255 Kč
Těstoviny
FUSILLI S KUŘECÍM MASEM A PANCETTOU
s cherry tomaty a bazalkou
175 Kč
FUSILLI S VEPŘOVOU PANENKOU A ŽAMPIÓNY

se sušenými rajčaty, smetanou a hoblinkami parmazánu

195 Kč
KRÉMOVÉ DÝŇOVÉ RISOTTO S KRŮTÍM MASEM

a parmazánem

195 Kč
Jídla k pivu
100 g NAKLÁDANÝ HERMELÍN V BYLINKOVÉM OLEJI
s feferóny a cibulí s rozpečeným chlebem
115 Kč
300 g KUŘECÍ KŘÍDLA V BUFALLO OMÁČCE
s Coleslaw salátem a opečenou bagetou |600 g - 275 Kč|
180 Kč
150 g HOVĚZÍ TATARÁK NÁMI OCHUCENÝ
s křepelčím vejcem a smaženými topinkami
225 Kč
500 g PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA 
s naší jack Daniel´s BBQ omáčkou a smaženými hranolky
275 Kč
HUSÍ JÁTRA NA SLANINĚ A ČERNÉM PIVU

na smažené chlebové topince s vídeňskou cibulkou

135 Kč
Hlavní jídla
100 g WOK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
s křupavou zeleninou, nakládaným bambusem, mungo klíčky a čerstvým koriandrem s jasmínovou rýží
280 Kč
 250 g SMAŽENÝ XL ŘÍZEK Z VEPŘOVÉ PEČENĚ
s vařenými bramborami grenaille a okurkovým salátkem
190 Kč
120 g SMAŽENÝ SÝR
s hranolky a naší tatarskou omáčkou
175 Kč
180 g STEAK Z VEPŘOVÉ PLUMY |sous vide|
s omáčkou z hrubozrnné hořčice a gratinovanými bramborami s anglickou slaninou, cibulí, smetanou a sýrem raclette
235 Kč
200 g VEPŘOVÁ PANENKA BALENÁ V TYROLSKÉ ŠUNCE
s bramborovou kaší s čedarem a baby špenátem
245 Kč
150 g FAJITAS Z VEPŘOVÉ PLUMY
s restovanou zeleninou, avokádovou salsou a zakysanou smetanou s rozpečenou tortillou
225 Kč
Dětské menu
90 g Hovězí mini burger s kečupem
s rajčetem, okurkou a smaženými hranolky
 125 Kč
100 g Smažené kuřecí prsíčko
s bramborovou kaší
 115 Kč
100 g Filet z čerstvého lososa 
s bramborovou kaší
 135 Kč
Dezerty
CHEESCAKE
s malinovým coulis
75 Kč
TVAROHOVÝ LÍVANEC
s jablky a zakysanou smetanou
80 Kč
ČOKOLÁDOVÝ FONDANT
s vanilkovou zmrzlinou
105 Kč
NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY V PERNÍKU
se skořicovou pěnou z podmáslí
85 Kč
Přílohy
BELGICKÉ HRANOLKY SE SLUPKOU 40 Kč
BRAMBOROVÁ KAŠE 45 Kč
VAŘENÉ BRAMBORY GRENAILLE 35 Kč
GRILOVANÁ ZELENINA 70 Kč
MALÝ MÍCHANÝ SALÁT 65 Kč
ROZPEČENÁ BAGETA
česneková / bylinková
40 Kč
KOŠÍK PEČIVA 20 Kč
DOMÁCÍ TATARSKÁ OMÁČKA 25 Kč
PEPŘOVÁ OMÁČKA 35 Kč
COLESLAW SALÁT 40 Kč