Menu

Předkrmy
50 g ROZPEČENÝ KOZÍ SÝR NA TOASTU
carpaccio z marinované červené řepy s lístky salátu a redukcí z balsamica
125 Kč
60 g TATARÁČEK Z TUŇÁKA ŽLUTOPLOUTVÉHO 
s wasabi, nakládanou okurkou a rozpečeným domácím chlebem
145 Kč
60 g PLÁTKY DORŮŽOVA PEČENÉHO ROASTBEEFU
na domácím chlebu s pečenou paprikou a rukolou
135 Kč
3 ks SMAŽENÉ JALAPEŇOS PAPRIČKY
plněné kuřecím masem a sýrem se zauzenou zakysanou smetanou
130 Kč
50 g TERINA Z FOIE GRAS
s brusinkovým coulis a opečeným toastem
130 Kč
Polévky
KULAJDA
se zastřeným vejcem
65 Kč
SLEPIČÍ VÝVAR S JÁTROVÝM KNEDLÍKEM
a zeleninou
65 Kč
Saláty
 80 g DORŮŽOVA PEČENÝ HOVĚZÍ ROASTBEEF
na listech salátu s čerstvou zeleninou a hořčičným dresingem s medem
190 Kč
 100 g CAESAR SALÁT S OPEČENÝM KUŘECÍM PRSEM
na listech římského a ledového salátu s ančovičkovým dresingem, hoblinkami parmazánu a krutóny
180 Kč
Gril
200 g VEPŘOVÁ PANENKA S PEPŘOVOU OMÁČKOU
s pečenými bramborami se slupkou
220 Kč
150 g FILET Z TUŇAKÁ ŽLUTOPLOUTVÉHO
s restovanými plátky brambor grenaile, lahůdkovou cibulkou, rukolou a čerstvými bylinkami
340 Kč
180 g STEAK Z VEPŘOVÉ PEČENĚ /plemeno Duroc/
s restovanými lusky na slanině s červenou cibulí s loupanými rajčaty
205 Kč
200 g HOVĚZÍ FLANK STEAK
se smaženými cibulovými kroužky a domácí jalapeňos majonézou
285 Kč
180 g HOVĚZÍ BURGER /vyzrálé hovězí maso/
s chipsem z anglické slaniny, cibulovým chutney, rajčaty a majonézou v naší sezamové housce s hranolky
220 Kč
200 g STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
s lilkovými závitky plněnými grilovanou zeleninou s parmazánem
390 Kč
200 g KRŮTÍ STEAK
s grilovanou zeleninou
205 Kč
200 g KRŮTÍ SOUVLAKI
s čerstvou zeleninou, tzaziki, pita chlebem a hranolky
210 Kč
140 g STEAK SANDWICH
filírovaný marinovaný hovězí flank steak v rozpečené ciabttě, s hořčicovou majonézou, rukolou a dušenými cherry tomaty s cibulí, chilli a bazalkou
190 Kč
Těstoviny
FUSILLI S KUŘECÍM MASEM A SUŠENÝMI RAJČATY
s rukolou a česnekem sypané parmazánem
175 Kč
FUSILLI S KRŮTÍM MASEM V KRÉMOVÉ OMÁČCE
s čerstvými rajčaty, listovým špenátem a slaninou
185 Kč
KRÉMOVÉ RISOTTO S VEPŘOVOU PANENKOU
a lístky baby špenátu s hoblinkami parmazánu
195 Kč
Jídla k pivu
100 g NAKLÁDANÉ SÝRY V BYLINKOVÉM OLEJI
s feferóny a cibulí s rozpečeným chlebem
115 Kč
300 g KUŘECÍ KŘÍDLA V BUFALLO OMÁČCE
s Coleslaw salátem a opečenou bagetou |600 g – 265 Kč|
170 Kč
150 g HOVĚZÍ TATARÁK NÁMI OCHUCENÝ
s křepelčím vejcem a smaženými topinkami
215 Kč
ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA
s rozpečeným chlebem
75 Kč
150 g SMAŽENÉ ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY
s tatarskou omáčkou
185 Kč
Hlavní jídla
100 g WOK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
s křupavou zeleninou, nakládaným bambusem, mungo klíčky a čerstvým koriandrem s jasmínovou rýží
260 Kč
 250 g SMAŽENÝ XL ŘÍZEK Z VEPŘOVÉ PEČENĚ
s domácím bramborovým salátem
190 Kč
120 g SMAŽENÝ SÝR
s hranolky a naší tatarskou omáčkou
165 Kč
300 g STEAK Z VEPŘOVÉ PLUMY |sous vide|
s omáčkou z hrubozrnné hořčice a gratinovanými bramborami s anglickou slaninou, cibulí, smetanou a sýrem raclette
215 Kč
100 g BURGER S RESTOVANÝMI KREVETAMI NA ČESNEKU
v sezamové housce s thajskou bazalkou, čerstvým mangem a majonézou se srirachou
205 Kč
150 g FAJITAS Z VEPŘOVÉ PLUMY
s restovanou zeleninou, avokádovou salsou a zakysanou smetanou s rozpečenou tortillou
210 Kč
Dětské menu
Mini burger
Dezerty
CHEESCAKE
s borůvkovou omáčkou
75 Kč
TVAROHOVÉ LÍVANCE
s omáčkou z lesního ovoce a zakysanou smetanou
95 Kč
ČOKOLÁDOVÝ FONDANT
s vanilkovou omáčkou
90 Kč
POVIDLOVÉ TAŠTIČKY
sypané skořicovou sladkou strouhankou
85 Kč
Přílohy
BELGICKÉ HRANOLKY SE SLUPKOU 40 Kč
BRAMBOROVÁ KAŠE 35 Kč
VAŘENÉ BRAMBORY GRENAILLE 30 Kč
GRILOVANÁ ZELENINA 50 Kč
MALÝ MÍCHANÝ SALÁT 55 Kč
ROZPEČENÁ BAGETA
česneková / bylinková
40 Kč
KOŠÍK PEČIVA 20 Kč
DOMÁCÍ TATARSKÁ OMÁČKA 25 Kč
PEPŘOVÁ OMÁČKA 35 Kč
COLESLAW SALÁT 40 Kč